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我赶忙从中协调，两边劝说，“大家都各退一步，咱们既要保证效率，也不能丢了小面的精髓。出餐时间可以适当紧凑，但得给师傅们留足施展手艺的空间。” 经过反复沟通、调整，才化解这场矛盾。
随着合作深入，重庆小面借着外来品牌的资源与渠道，如雨后春笋般在全国各地开枝散叶。各地食客被独特风味吸引，门店前常常排起长龙。与此同时，本地的老街小馆也并未被遗忘，反而因为品牌影响力扩大，愈发声名远扬，不少游客来重庆，必定要到老街寻一碗最正宗的小面，感受原汁原味的山城风情。
可好景不长，新的问题接踵而至。一些加盟店为追求更高利润，私自更换食材供应商，选用低价次品；还有的偷工减料，减少臊子分量、稀释汤底。食客们吃到嘴的小面变了味，网上差评如潮，品牌形象岌岌可危。
我心急如焚，拉着王麻子及一众老街坊，紧急奔赴问题频发的加盟店所在城市。一进店，看到那敷衍了事的食材、敷衍塞责的店员，我怒发冲冠，“这是砸我们大家的饭碗！重庆小面承载着多少人的心血与期望，能这么糟践吗？”
当下，我们责令加盟店停业整顿，重新培训员工，更换合规食材供应商，并在店内显眼位置张贴承诺书，接受当地食客监督。同时，品牌总部紧急出台更为严苛的监管制度，加大巡检力度，一旦发现违规，严惩不贷。
经历这场风波，大伙愈发意识到守护品牌不易，每一碗小面都关乎生死存亡。此后，无论是加盟店还是本地小馆，都不敢有丝毫懈怠，从食材采购到制作工艺，从店面服务到售后反馈，层层把关，精益求精。
岁月流转，重庆小面不仅在国内站稳脚跟，还逐渐走向国际舞台。在异国他乡的街头，重庆小面店成了华人华侨寄托乡愁的港湾，也引得不少外国友人慕名而来，为麻辣鲜香的独特口感折服。每当看到不同肤色、不同国籍的人捧着一碗小面，
