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039虾丸鸡皮汤(一)

发表时间: 2024-12-06

顾念溪笑眯眯道:“这有什么不好的?是他说的都可以的。”

她怎么看怎么都觉得这位爷不像是喜欢吃这几道菜的人,唯一一道能下口的白灼菜心。

拍着胸脯说,连顾念溪自己都觉得并没有什么过人之处的,无非炒菜的时候火候要大,菜心要嫩,再搁两勺猪油下去,这样一道菜,寻常大户人家的厨子都会的。

所以,她断定这位爷的这顿饭肯定是会吃的不怎么开心。

顾念溪索性就站在一旁看热闹起来。

没多久,这几道菜就被端上来了,阿翩上菜时还不忘介绍一二,介绍完了略有些不好意思道:“……这几道菜都是我们姑娘的拿手菜,您尝尝看。”

话毕,她撒丫子就跑了,生怕多留一会儿会被留下来算账似的。

宋宴脸色淡淡,根本没什么表情。

他尝了口菜心,只觉得很嫩,满口清香,但要是说有多特别,那却是谈不上。

剩下的几道菜,一道是炸鹌鹑,一道是鱼头,还有一道则是鸡皮,没一道他能够动筷子的。

他身侧站着的随从吴光也是满头冷汗,这样的菜若是搁在宁国公府,只怕厨子都扫地出门好几次了。

宋宴从小就跟着师傅习武,耳力和眼力那都是一等一的好,他不是没注意到不远处有个女子在看着自己,若是他没猜错的话,这个应该就是叶七口中赞不绝口的顾姑娘。

宋宴皱皱眉,试了一筷子鱼肉。

他并不爱吃鱼,也很少吃鱼,总觉得鱼不管怎么做都带着一股子腥味儿,鱼头因太大太厚,腥味儿更甚,但今日……好像和他往日吃到的鱼肉并不一样。

一点腥味儿都没有,而且很嫩,很香。

宋宴忍不住又吃了一口,还是半点腥味都没有,这次他还沾了沾汤汁,鱼肉还带着点泡萝卜的酸,口感鲜明。

他顿时明白了为何这小铺子生意这般好。

宋宴吃过无数美食,宫里的也好,还是京城各大酒楼,却从没有哪个人将鱼烧的这般好吃。

他又尝了口汤……要是他没记错的话,这道汤该是叫做虾丸鸡皮汤,乍一听名字他就直皱眉,他向来不爱吃这些油腻腻的东西,至于鸡皮,从前那更是碰都不会碰的。

可今日这鸡皮被切成细丝,软糯香滑,入口即化,似不带着半点油花儿。

这一口汤下去,却是鲜香无比,带着鸡的香味儿,还带着虾肉的鲜美,仔细再一尝,虾丸里头还搀着松茸。

这哪里是做汤啊,便是煮一把稻草进去都好吃。

宋宴懂了,就靠着这位顾姑娘的手艺,这铺子的生意不好都怪了。

几道菜宋宴都尝了,却唯独一道炸鹌鹑他没动,并不是他不爱吃鹌鹑,反之在这几样菜中他最爱吃的就是鹌鹑,今日这鹌鹑炸的酥酥脆脆,可大庭广众之下难道要他拿着啃?

他也发现了,别人的炸鹌鹑似乎和他不大一样,别的桌上这道菜都是肉脯,唯独他上的是整只鹌鹑。